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许多情况下，大伙儿只号召降低轿车废气排放、操纵加工厂粉尘排污、工程施工工地扬尘，却把雾霾天气的另一个“同伙”——餐馆厨房油烟给忽略了。
众所周知，厨房排烟的环境污染包括天然气、燃灶等天然材料的环境污染和整个烹饪过程中厨房油烟的环境污染。研究表明，炒菜、炒菜、串菜、炸油等烹饪方式，植物油的重复使用，以及餐厅厨房油烟机安装、使用和维护不当造成的环境污染，是导致一些疾病的直接原因。就像户外环境污染、室内二手烟暴露一样，厨房废气污染对人体健康的危害也不容忽视。
厨房油烟难题自然由油烟净化器来解决了，那麼油烟净化器有什么作用呢？
功效一：解决政府机构规定
现已开设实体店，餐饮业经营者必须在餐厅厨房安装油烟净化装置，这是环保局明确规定的。如果油烟净化器拒绝安装或安装的油烟净化器清洗率不够，餐厅员工很可能被取消。无锡酒店油烟机清洗时选择一款好的油烟净化器，不仅仅是为了更好的应对环境评估和检查，更是为了对他人和自然环境负责！
功效二：清洁厨房油烟
油烟净化器较大的作用自然是清洁厨房油烟了。厨烟进入静电感应油烟净化器后，由于受到机械设备的冲击和堵塞，部分较大的油烟和油污颗粒粘附在均流板上。当气旋进入压电场时，厨房油烟在静电场的作用下溶解碳化，细小的油颗粒被静电场吸收排出。此外，在静电发生器的作用下，静电场的气体产生活性氧，去除了烟尘中的大部分气味，符合我国的环保法规。
功效三:减少周边居民的举报。
假如餐馆企业未安裝油烟净化器，在烹制时厨房排烟会释放到周边周边。大家都知道油烟很呛，长期吸入会继续造成健康问题。不装油烟净化器，肯定举报多得数不清！
功效4:保持菜品新鲜美味。
在厨房油烟大的餐厅厨房里，厨房油烟很容易附着在煮熟的菜上，会导致煮熟的菜尝起来很彻底。安装油烟净化器，清理厨房油烟后，餐厅厨房的环境变好了，菜品也能保持新鲜美味！
功效4:维护餐饮工作者及周边居民的健康。
安装油烟净化器后，只有周围接触餐饮业的居民和厨师才能保持身心健康。
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